ハヤブサ技研（葛飾区東四つ木1 03-5672-5881）が5月13日、コーヒーネルフィルター専用脱水機「ハヤブサネルドライジェット3500」の販売を始めた。

葛飾の技術が詰まった銀色のボディはシンプル・イズ・ベスト

　ホテルやフィットネスクラブ向けの水着専用脱水機の国内トップシェアを誇る同社。新開発した同商品は、喫茶店などで使われているコーヒーネルフィルターを約10秒で脱水し、理想的な状態に仕上げられるという。

　開発のきっかけは、大手カフェチェーンの担当者が同社の水着脱水専用機を使った際、「これを使えばコーヒーネルフィルターの理想的な脱水ができるのはないか」と思いつき、相談を持ちかけたことから。

　開発担当者によると、実用化に向けては厨房スペースに収まるよう大幅な小型化を実現するのが最大の課題だったという。機械の構造や性能上、従来品以上に小型化するのが極めて困難だったため開発を一度断念したが、濱義人社長の「新価値の創造がハヤブサ技研の社是」という一言により再開。モーターを斜めに設置する事で課題をクリアした。

　フタを閉めないと脱水槽が回転しない安全装置、設置場所に合わせて左右どちらからでも出せる排水ホースなど、現場の意見を最大限に取り入れた。外観は一見シンプルに見えるが、葛飾の町工場の技術がふんだんに盛り込まれているという。

濵さんは「加工技術は葛飾がナンバーワン。見えない所に町工場の技術が大きく生かされている。当商品は20社くらいの技術の結晶」と胸を張る。

　価格は360,000円(税別)。問い合わせは同社まで。