亀有駅北口に11月15日、「博多三日月 亀有店(葛飾区亀有5、TEL 03-5613-3831)がオープンする。
同店はヘアサロンや飲食業を運営するリロードエッジ(千葉県柏市)が運営する焼肉店「肉丸精肉店」から業態変更するもの。前店の内装をそのまま生かし、出店コストを抑え、低価格メニューを提供する。
国産のモツを使ったモツ鍋(880円)のほか、ジャンボ焼き鳥・ネギ間・おしんこ・冷やっこを各80円の低価格で提供する同店。「不景気の影響か前業態のときに価格に敏感な来店客が多く、より低価格で高品位のサービスを提供するために業態変更へ踏み切った」と同店スタッフの橋本さん。
オープン日の15日~17日、メーンのモツ鍋を10円で提供するキャンペーンを行う。1人1人前のみのサービスだが、「まずは味を知ってもらい、リピート客につながれば」と破格の企画でオープンに臨むという。18日~20日はモツ鍋を100円で、以後今月末までは300円で提供する。利用は店前に置いてあるクーポン券を持参するのが条件。
今後については、橋本さんは「年末の忘年会シーズンの団体客だけでなく、家族や同僚などとモツ鍋を楽しんでほしい。モツ鍋は見た目よりもヘルシーなので、女性客にも楽しんでもらえれば」と話す。
営業時間は、今月17日までは17時~22時、18日~月末までは17時~23時。以降は17時~翌5時まで。