亀有に2月6日、ダイニングカフェ「Aqua pieno（アクア・ピェーノ）」（葛飾区亀有3、TEL03-6662-6069）がオープンした。

　亀有駅南口ロータリーに発着するバスの主な経路に面する同店。オープン経緯についてオーナーの金本栄さんは「パンケーキやスムージーの名店といわれるのは都心部の店ばかり。都心に行かずとも、下町でおいしく食べられる店を作りたかった」と話す。「亀有で10年以上カウンターバーを経営し、この街がとても好きなので迷わずここに出店した」とも。

　店内は白を基調とし、カラフルな椅子を配置。R型のカウンターは水槽になっていて、100匹を越える金魚を眺めながら食事ができる。夜は照明がキャンドルとなり、アルコールも提供する。

　メニューのコンセプトは「全て手づくり」。素材は全て国産にこだわり、ソースに至るまで手間暇かけて作る。看板メニューのパンケーキ（800円～）は14種類あり、オーダーが入ってからメレンゲを立てて混ぜ込むという一手間も。米粉も入れ、表面はさっくりとしながらモチモチとした食感を出した。「スムージー」（600円）は18種類の野菜や果物から3種類が選べ、ショウガ（50円）やヨーグルト（100円）などのトッピングも。

　ランチメニューも好評。メーン料理の他に日替わりの小鉢を5種類付け、バランスを重視する。「アクアピェーノランチ」（1,200円）は、メーンに肉と魚両方が付く日替わり料理を提供する。

　金本さんは「私自身が体調を崩した経験から、健康的な食を提供したいと考えた。女性に限らず男性にもぜひ来てもらえれば」と期待を込める。

　営業時間は10時～24時。今後、モーニングの提供も予定する。