JR亀有駅南口の商店街「ゆうろーど」にある下町ケバブ（葛飾区亀有3）が2月13日、リニューアルオープンした。

調理法も新しくなった「下町ケバブ」

　内装は白を基調とした壁面に変わり、換気扇を設置。これまでに比べ煙っぽさがなくなった。飲食スペースは、店内外で全9席。現在テークアウトが8割を占めているが、飲食スペースが広がったことで、店内でもゆっくり味わうことができる。

　国内産鶏モモ肉を使用した「ケバブ」は、秘伝のタレに鶏肉を丸1日漬けてから焼くスタイルに変更した。店主の植垣新一さんは、「うま味が閉じ込められ、より風味豊かになった」と話す。調理法を変えたことで、これまで注文から客に手渡すまで5分ほどかかっていたが約1分に短縮した。

　従来メニューは自家製手作りパンを使った「下町ケバブ」とラップ生地を使った「ハッピーケバブ」の2種。新メニューに「トルコアイス」が増えた。味は「バニラ」（300円）と「モッツァレラチ－ズとクランべリー」（400円）。アイスは新しく導入したポイントカードの誕生月特典でも提供する。ドリンクメニューも今まで1種類だったが、アルコールも含めた6種類に増え、「ケバブ」とセットで50円引きというセット特典も。トッピングはトマトが無料のほか、オリジナルソース（50円～）など。

　リニューアルに伴い、2月28日まで「下町ケバブ」（600円）を特別価格として500円で提供する。植垣さんは「これを機に多くの人に商店街を訪れてもらい、同商店街や街を盛り上げたい」と意気込む。

　営業時間は11時～21時。