亀有の焼き肉店「錦城苑」（葛飾区亀有5、TEL 03-3605-7714）が4月3日、ランチ営業を始めた。1965（昭和40）年創業の同店。今回のランチ営業は創業以来初となる。

　ランチ営業を始めたきっかけについて、店主の岡本永日さんは「今まで夜中心の営業だったが、昼間の営業によって、今まで取り込めなかった潜在顧客を取り込んでいきたい。より多くの人に当店の味を知ってもらい、店のファンになってもらえれば」と話す。

　ランチメニューは全部で10品。価格帯は500円～1,200円。自家製のつけダレに上ロース・骨付きカルビ・ホルモン・エビなどが入った限定5食の「つぼ漬けランチ」（1,000円）などを用意。「ランチ営業と言っても決してコストを下げたりせず、えりすぐった素材を用意している。赤字覚悟だが、店の魅力を十分に知ってもらい満足できるメニューを作った」（岡本さん）。

　中でも男性向けに開発したランチメニューの目玉が「漢（おとこ）丼」（800円）。ランチ限定に煮込まれた牛丼用の肉に、合いびき肉を使わない牛肉のみで作られた煮込みハンバーグを載せる。ライスの量も通常の2倍にした。

　同メニューを注文した30代の男性は「単なる大盛りメニューと思っていたが甘かった。煮込まれたハンバーグが自分の好み。カロリーを後で気にすると、午後から思い切り仕事をしないと消費できない気がする」と感想を話す。

　「不景気で元気のないところに、少しでも大盛りメニューで元気を出してほしい、焼き肉店の景気対策案。食べて元気を出してほしい」と岡本さん。

　ランチ営業は11時30分～14時。夜は17時～翌1時（日曜は24時まで）。