亀有のカフェ「nagicafe+（ナギカフェプラス）」（葛飾区亀有3、TEL 03-3604-2887）は8月26日、塩を使ったスイーツ2品の提供を期間限定で始めた。

　提供するのは「そば粉のクレープ 塩キャラメルソース添え」（550円）と「塩キャラメルラテ」（600円）の。オーナーの森谷渚さんは「この夏の暑さで水分補給だけでなく、塩分の補給も必要と言われている。まだ暑さは続いており、カフェらしいスイーツで塩分補給を提案したかった」と話す。

　「そば粉のクレープ 塩キャラメルソース添え」は、群馬県小諸市から取り寄せたそば粉を使用。クレープにも若干の塩分を加えることで、そば粉の風味をより引き立たせた。クレープの中にはアイスも入り、ビタミン補給に最適なフルーツも添える。「甘さ控えめの大人のイメージ。塩キャラメルの味がアクセントとなり、甘いのが苦手な人でも楽しんでもらえる」。

　「塩キャラメルラテ」は、同店人気メニューのキャラメルラテの改良版。塩キャラメルソースを入れることによって、「ラテの風味の後にほんのりと塩味を感じる程度。少しビターな感じで味わえる」。

　同店のメーン客層は地元の20～30代の女性だが、森谷さんは「ここのところの猛暑のせいか、外出を控えている人が多いようでティータイムの利用客が減少傾向にある。真夏対策の新メニューで乗り切りたい」と期待を込める。

　営業時間は11時30分～翌1時。月曜定休。同メニューの提供は9月10日まで。