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立石のカフェランチに「給食甲子園」優秀メニュー、2057校中の上位24校の味

葛飾弁当の全貌

葛飾弁当の全貌

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 立石のカフェ「下町カフェ あみちえ」(葛飾区立石3、TEL 03-3695-0925)で3月28日、週替わりランチに「給食甲子園」で関東代表に選出された「葛飾弁当」が登場する。

店主の石川さん

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 同店は今月3日にオープン。高齢者をはじめ、地域住民が気軽に立ち寄れる場所の提供を目指し、元市民活動支援センターの職員だった石川寛子さんが開業した。石川さんは「多様な人が集まり、ここから何かが始まるカフェにしたい」と意気込む。

 同メニューは、石川さんがセンター職員だった2010年に担当した地元学講座「葛飾弁当をごいっしょに」で誕生したもの。参加者が地元農家で食べられていたおかずを取り入れた独自の献立を考案。東金町小学校の栄養士・矢代縁さんが給食にアレンジし、2011年の「全国学校給食甲子園」で関東代表に選出。2057校中、優秀24校に選ばれ表彰された。

 営業時間は10時~21時(水曜・木曜は18時~)。同メニューの提供は今月31日まで。

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