亀有のラーメン専門店「ら～麺もぐや」（葛飾区亀有5、TEL 03-5682-0886）が5月6日から、初夏限定メニュー「梅しそ冷やしつけ麺」を提供している。

　同店では季節に合わせた限定メニューを随時提供しており、今回は初夏をイメージしたメニューにした。店主の川田広志さんは「定番メニューはもちろんだが、リピート客をより多く獲得するために常に新メニューを考えている」と話す。今回は、「これからジメジメする季節にさっぱりとした味わい」をテーマにの開発した。

　つけ麺に梅干ペーストを絡ませた麺と、シソを絡ませた麺を分けて食べられる点が同メニューの特徴。夏季限定メニューとして人気の「トマトバジルつけ麺」があり、今回はその初夏版として位置付ける。スープだしもあっさりとしたカツオベースのスープとし、「女性でもすっきりと食べられる味わいに仕上げた」とも。

　同メニューには焼きおにぎりが付く。焼きおにぎりは「麺を食べ終わった後にスープに入れ、ほぐして食べてほしい。梅とシソの風味も加わり、焼きおにぎりの香ばしさが引き立つ」と話す。

　価格は850円。数量限定のため無くなり次第終了。営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、18時～23時30分。月曜定休。