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亀有にメンチカツ専門店-兄弟で開業、祖父のハイボール引き継ぐ

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亀有にメンチカツ専門店-兄弟で開業、祖父のハイボール引き継ぐ

亀有メンチカツ丼(480円)と亀有ハイボール(280円)

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 亀有の仲町通り商店街中ほどに9月21日、メンチカツ専門店「亀有メンチ」(葛飾区亀有3)がオープンした。

 衣料品店跡に出店した同店の店舗面積は約14坪。販売スペースのほか、イートインスペース9席も設ける。

店を開いたのは、堀切在住の川原義輝さん・雅弘さん兄弟。出店について、兄の義輝さんは「年齢層が広くみんなに愛されるもの、と考えたときにメンチカツが出てきた」と話す。専門店にした理由については、「今までにあまりなかった業態。新しいことにチャレンジしたかった」と振り返る。

メンチは合いびき肉ではなく豚のみを使う同店。あらかじめ味付けしてあり、そのままでも食べられるのが特徴。揚げる際に油も「鮮度の良いもの」を使う。

 メーンの「亀有メンチカツ」(150円)を中心に、「シソメンチカツ」(170円)、「チーズメンチカツ」(200円)、「とりメンチカツ」「とりメンチボール」(各150円)の5種。テークアウトのほか、店内ではメンチ2個にキャベツと味付けしたタマネギをのせた「亀有メンチカツ丼」(480円)を提供する。

 店内では焼酎ハイボール「亀有ハイボール」(280円)も提供する。同メニュー川原さん兄弟の祖父が堀切で居酒屋店「とん吉」を営んでいた時代の人気メニュー。「今は亡き父から配合を教わっており、その味を再現した。店を畳んで20年ぶりの復活。味には自信がある」(父の川原義勝さん)とも。

 21日のオープン初日は1,000個を用意していたメンチが17時ごろに売り切れたという。今後については、「兄弟・家族でやっている店舗なので、多くの世代の人が集まり、楽しんでもらえれば」と義輝さん。

 営業時間は11時~20時。日曜・祝日定休。

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