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紅茶カクテル「オリエンタル・ブリーズ」-亀有の飲食店が夏季限定提供

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紅茶カクテル「オリエンタル・ブリーズ」-亀有の飲食店が夏季限定提供

オリエンタルブリーズ。女性にも似合う爽やかな味わいに仕上がっている。

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亀有のダイニングレストラン「亀有おもてなしダイニングせんさん」(葛飾区亀有3、TEL 03-3604-1003)が7月25日、夏季限定のオリジナルカクテル「オリエンタル・ブリーズ」の販売を開始した。

 「おもてなし」をコンセプトにする同店は、オープンキッチンが特徴のカウンターのみの10席。福島県産の黒毛和牛を中心とした炭火グリルなどをメーンにした料理を扱い、客単価は6,000円~7,000円。30~50代を中心に人気を集めている。

 「フォション」のダージリンリキュールをベースに、オレンジリキュールとソーダ水を合わせ清涼感を強調。同店のメーンターゲットである年代の女性に合うメニューを開発した。同店のオーナーシェフである先崎元崇さんは「ビールやお酒が苦手な人に合うように、アルコールを少なめにしたさっぱりとした味にした」と特徴を挙げる。

 同店では季節やイベントに合わせて料理のほか、オリジナルのカクテルも用意する。同メニューは今年になって4度目のオリジナルカクテル。「ステーキなどのグリルがメーンとなる分、他のオードブルやカクテルなどで季節を感じられるものを提供することで、リピートしていただくきっかけになれば」と先崎さん。「秋に向けて月見をテーマで何かできれば」と次回のメニューの構想も明かす。

 料金は780円。営業時間は17時30分~24時(ラストオーダー)。水曜定休。同メニューの提供は8月いっぱいの予定。

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