亀有のダイニングレストラン「亀有おもてなしダイニングせんさん」（葛飾区亀有3、TEL 03-3604-1003）が7月25日、夏季限定のオリジナルカクテル「オリエンタル・ブリーズ」の販売を開始した。

　「おもてなし」をコンセプトにする同店は、オープンキッチンが特徴のカウンターのみの10席。福島県産の黒毛和牛を中心とした炭火グリルなどをメーンにした料理を扱い、客単価は6,000円～7,000円。30～50代を中心に人気を集めている。

　「フォション」のダージリンリキュールをベースに、オレンジリキュールとソーダ水を合わせ清涼感を強調。同店のメーンターゲットである年代の女性に合うメニューを開発した。同店のオーナーシェフである先崎元崇さんは「ビールやお酒が苦手な人に合うように、アルコールを少なめにしたさっぱりとした味にした」と特徴を挙げる。

　同店では季節やイベントに合わせて料理のほか、オリジナルのカクテルも用意する。同メニューは今年になって4度目のオリジナルカクテル。「ステーキなどのグリルがメーンとなる分、他のオードブルやカクテルなどで季節を感じられるものを提供することで、リピートしていただくきっかけになれば」と先崎さん。「秋に向けて月見をテーマで何かできれば」と次回のメニューの構想も明かす。

　料金は780円。営業時間は17時30分～24時（ラストオーダー）。水曜定休。同メニューの提供は8月いっぱいの予定。