亀有のラーメン店「ら～麺もぐや」（葛飾区亀有3、TEL 03-5682-0886）は5月23日から、夏季限定で「トマトバジルつけ麺2009」の提供を始める。

　同メニューは昨年も夏季限定で提供したもので、今回は昨年のメニューに改良を加えたもの。昨年と異なるのは、トマトペーストを絡めた麺を追加した点と、つけ汁をトマトベースからビシソワーズベースに変更した点。

　麺は昨年のバジルペーストの麺のほかに、トマトペーストを絡めた麺の2品。トマトペーストは辛みを効かせる調味料を加え、オーダーによって辛みを調節することができる。

　ビシソワーズベースのつけ汁は、同店の人気商品である「もぐ麺白」で使われているピーナツペーストとみそを使用。食べ終わった後に残るスープは備え付けられたバケットで食べることも。

　同メニューのきっかけは、同店スタッフの納原さんのアイデアから。「イタリアンパスタには冷製パスタの種類が豊富にある。この冷製パスタとラーメンが一緒にならないか」（納原さん）と、イタリアンレストランで働いていた経験を生かしたメニューづくりに着手。納原さんのアイデアに、川田さんのラーメンの技術を取り込んだ同メニューは、昨年多くの利用客を驚かせた。

　川田さんは「このメニューを通して、女性客や家族連れにもっと足を運んでもらえれば」と話す。

　同メニューの価格は850円で、数量限定のため無くなり次第終了。営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、8時～23時30分。月曜定休。