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「リキフーヅ」導入した特殊冷凍機「アートロックフリーザー」

うまみを引き出す独自技術「リキリッチシールド」に加え、特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の導入で、冷凍したレバーでも極限まで生の状態に近づけて解凍することができるようになった。

食肉卸販売業を営む「リキフーヅ」(葛飾区青戸8)が4月26日、高級豚肉を販売する新ブランド「MAISON SAKURACO」を創設、ECサイトをオープンした。